Viviamo in un’epoca in cui mangiare bene è diventato un atto identitario? Forse non si tratta più solo di scegliere cosa mettere nel piatto, ma di definire chi siamo attraverso ciò che mangiamo; c’è chi si riconosce nella dieta plant-based, chi nel bio, chi nel gluten-free, chi nel “senza zuccheri aggiunti”; il cibo non è…

La pillola magica per dimagrire non esiste, ma una puntura sì!!Negli ultimi anni i nomi Mounjaro ed Ozempic sono diventati di tendenza; se ne parla in TV, sui social e nelle conversazioni di tutti i giorni come dei farmaci per perdere peso.In effetti, permettono di ottenere una riduzione di peso anche superiore a 10Kg al…

Quando entriamo in un supermercato ci troviamo di fronte a scaffali pieni di prodotti che promettono salute, ma quante volte ci fermiamo davvero a leggere l’etichetta nutrizionale? E soprattutto: sappiamo interpretarla correttamente? Le etichette nutrizionali non sono solo un obbligo di legge, ma uno strumento prezioso per orientare le nostre scelte alimentari e capire se…

Mi capita spesso in questo periodo di accogliere pazienti con l’urgenza di perdere il peso accumulato nei mesi estivi; la richiesta più gettonata è quella di affidarsi ad una strategia specifica come una dieta Chetogenica o il chiacchieratissimo Digiuno Intermittente. Innanzitutto, forse vale la pensa chiarire in cosa consistono questi approcci: La dieta chetogenica è…

Variare il consumo di prodotti vegetali è di fondamentale importanza al fine del rifornimento di vitamine, minerali e fitocomposti di cui essi sono ricchi; inoltre, scegliere prodotti stagionali riduce l’impatto ambientale legato a trasporto e coltivazioni forzate. Verdura Settembre: Aglio, Barbabietola, Bietola da costa, Carote, Cavolfiore, Cavoli, Cetrioli, Cipolle, Fagiolini, Fave, Finocchi, Lattuga, Melanzane, Peperoni,…

Applicare la Dieta Mediterranea nella vita quotidiana non significa fare grandi sacrifici, ma adottare piccoli cambiamenti sostenibili. La Dieta Mediterranea è considerata uno dei modelli alimentari più salutari al mondo, studiata da decenni per i suoi effetti positivi su metabolismo e longevità. Studi su grandi coorti, come quello di Trichopoulou et al., 2003 (PubMed PMID:…